CIBO PIÙ SPRECATO? PER GLI ITALIANI È LA VERDURA
E’ la verdura (per 41 consumatori su 100) il cibo che finisce più spesso nella spazzatura: è quanto emerge dall’indagine dell’Unione Nazionale Consumatori (Unc), realizzata…
DIZIONARIO ALIMENTARE: N COME NOCCIOLA PIEMONTE
La Tonda Gentile del Piemonte, o Nocciola Piemonte, è una varietà di nocciola IGP prodotta nel Piemonte Fra le caratteristiche che rendono particolarmente pregiata questa…
DIZIONARIO ALIMENTARE: M COME MANDORLA
La Mandorla riccia di Francavilla Fontana è un dolce prodotto esclusivamente nel territorio del comune di Francavilla Fontana, riconosciuto Prodotto Agroalimentare Tradizionale pugliese dal Ministero…
SCOPERTO IL BRUCO “MANGIAPLASTICA”
Il trilione di borse di polietilene (PE) che usiamo ogni anno – intasando le discariche e contribuendo all’aggregazione di isole di plastica in mezzo agli…
ACQUA DALL’ARIA
Un team di ricercatori ha sviluppato uno strumento in grado di raccogliere il vapore acqueo dell’aria, liberando poi acqua con l’aiuto della sola energia solare.…
DIZIONARIO ALIMENTARE: L COME LUGANEGA
La lugànega, anche detta luganiga o luganica, è il nome tradizionalmente attribuito ad un insaccato fresco di carne di suino, macinata insieme a grasso di…
MERCATO DEL LAVORO SFAVOREVOLE PER GLI UNDER 35
Il segnale che arriva “è quello di una situazione del mercato del lavoro ancora sfavorevole per la fascia di età 25-34 anni”. Così il direttore…
BOLLE DI GELATINA PER SOSTITUIRE BOTTIGLIETTE DI PLASTICA
Una sfera trasparente di gelatina, grande come una pallina da ping pong e piena di acqua o altre bevande. E’ l’invenzione di una startup londinese…
FONDI UE, SPESO L’1 PER CENTO. L’ITALIA E’ IN CODA NEL PROGRAMMA 2014-2020
Non siamo soli: ci sono ben sei Paesi dell’Unione Europea che hanno fatto finora peggio di noi. Ma non può certo valere il detto «Mal…
LATTE, BURRO E FORMAGGI SCATTA L’OBBLIGO DEL CERTIFICATO DI NASCITA
«Una svolta storica, che permetterà di inaugurare un rapporto più trasparente e sicuro tra allevatori, produttori e consumatori ». Il ministro Maurizio Martina ha licenziato…