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Comunicazione e stampa

CONFEURO: E’ ORA DI UNA POLITICA ALIMENTARE COMUNE

In Italia si sprecano oltre 15 miliardi di euro di cibo ogni anno (pari allo 0,88% del Pil), ma in Europa la situazione non è migliore. Infatti, come ha sottolineato Ipses Food nella sua audizione al Parlamento Europeo – dichiara in una nota il Presidente nazionale Confeuro, Andrea Michele Tiso – da un punto di vista teorico le istituzioni comunitarie professano l’esigenza di investire nell’educazione alimentare per evitare gli sprechi, proteggere la biodiversità e garantire una nutrizione sana e genuina; ma nella pratica sostengono le aziende che producono cibo spazzatura, erodono terreni ed emettono ammoniaca e inquinanti di vario genere.

Quel che serve – continua Tiso – è una coerenza che vada di pari passo con una programmazione strategica; ed è anche per queste ragioni che il negoziato sulla prossima Politica Agricola Comune dovrebbe divenire l’occasione giusta per parlare di una Politica Alimentare Comune che rivoluzioni la percezione stessa dell’agricoltura.

Il primario e i suoi operatori – conclude Tiso – stanno provando a sottolineare i tanti valori che attraversano il mondo agricolo e che sono in grado di rappresentare alternative concrete ai sistemi economici e culturali vigenti; per riuscirci però, serve che le istituzioni nazionali ed internazionali abbandonino il supporto alla logica del “profitto ad ogni costo” e si battano invece per valori diversi quali l’educazione alimentare, la tutela dell’ambiente e la salvaguardia dei patrimoni enogastronomici.