Il settore agricolo non è solo un aggregato economico, ma un vero e proprio modello di crescita alternativo a quello che ha condotto il Paese, e buona parte del mondo, alla crisi iniziata nel 2008. Dalla conoscenza dei terreni; dalla tutela del paesaggio e dalla salvaguardia della biodiversità è infatti possibile dar vita ad un nuovo percorso di crescita, non più basato sullo sfruttamento della natura, ma sul suo rispetto.

I risultati del primario (lo confermano i dati Istat sulla produzione industriale) evidenziano le numerose possibilità del comparto. Ma naturalmente perché questo potenziale divenga un baluardo per il prossimo futuro è prima di tutto necessario insegnarlo ai ragazzi che ne saranno protagonisti.