Il settore agroalimentare nostrano – dichiara il presidente nazionale Confeuro, Rocco Tiso – è da sempre indice di qualità e garanzia, ma al contempo evidenzia considerevoli lacune sul versante dell’ammodernamento informatico e delle fasi produttive.

Il blasone del made in Italy è il fiore all’occhiello della produzione del primario italiano, ma perché continui ad esserlo anche in futuro – continua Tiso – è necessario proteggerlo dai pericoli che lo minacciano, non ultimo la crisi dei prezzi del parmigiano reggiano, calati vertiginosamente negli ultimi anni anche a causa del terremoto del 2012 in Emilia che ha danneggiato pesantemente moltissime produzioni.

E’ proprio la logica del “riposare sugli allori” ad aver causato evidenti difficoltà al sistema paese; ed è a questa – conclude Tiso – che va invece anteposta una pianificazione e una strategia nazionale che metta al centro proprio il primario, partendo da migliori investimenti in innovazione e ricerca.