LO SPUMANTE FRANCESE CRESCE E QUELLO ITALIANO ANCORA DI PIU’

Ogni anno, il 27 ottobre si celebra una giornata per gli amanti del vino in tutto il mondo, poiché si festeggia lo Champagne Day, l’occasione perfetta per sollevare i calici e brindare a uno dei vini spumanti più iconici del mondo. Ma mentre lo Champagne francese resta una pietra miliare nel mondo del vino, c’è un concorrente in ascesa che merita la nostra attenzione: lo spumante italiano.

Champagne Francese: un Patrimonio di Eccellenza

Lo Champagne francese è sinonimo di lusso, raffinatezza e feste. Prodotto principalmente nella regione di Champagne nel nordest della Francia, questa bevanda effervescente è conosciuta per la sua qualità ineguagliabile e il processo di produzione altamente regolamentato. Il clima fresco e le terre calcaree della regione francese forniscono l’ambiente ideale per coltivare uve Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, che costituiscono la base dello Champagne.

La produzione di Champagne in Francia è un’arte che richiede pazienza e precisione. Ogni bottiglia passa attraverso un processo di fermentazione e invecchiamento che può durare anni prima di essere pronta per il mercato. Nel 2022, la Francia ha prodotto oltre 300 milioni di bottiglie di Champagne con un fatturato di circa 7,3 miliardi di dollari, mantenendo la sua reputazione di leader indiscusso nella produzione di vini spumanti di alta qualità.

Spumante Italiano: L’Ascesa del rivale d’oltralpe

Lo Spumante italiano ha fatto progressi significativi negli ultimi anni e costituisce il principale concorrente dello champagne francese. L’Italia è famosa per la sua cultura culinaria e la sua tradizione vinicola, ed è riuscita a trasferire questa passione nella produzione di spumante di alta qualità.

Le regioni italiane che producono spumante sono principalmente: Lombardia, Veneto, e Trentino-Alto Adige. Il metodo tradizionale di produzione, simile a quello utilizzato per lo Champagne, è spesso impiegato per creare bollicine fini e persistenti. Il Prosecco, in particolare, ha guadagnato fama mondiale come un’eccellente alternativa allo Champagne.

Dati di Produzione ed Export

Il 2022 è stato un anno significativo per lo spumante italiano, con una produzione di oltre 400 milioni di bottiglie, superando così la Francia in termini di volumi di produzione. Questo successo sottolinea l’ascesa costante dello spumante italiano e la sua crescente popolarità a livello globale. Nel 2022 l’Italia ha esportato 5,2 milioni di ettolitri di spumante (24% volume sul totale export), di cui 3,7 milioni di Prosecco (+6%) e 461.000 di Asti (+9%). I mercati più importanti sono: UK, USA, Francia, Russia, Belgio e Austria.