COLTIVARE LA BIODIVERSITÀ PER TUTELARE IL PATRIMONIO CHE RAPPRESENTA.
Armonia Verde è il nome di un’azienda che si estende per nove ettari tra il lago di Garda e le colline moreniche che lo circondano.…
DIZIONARIO ALIMENTARE: K COME KAMINWURZEN
Il Kaminwurzen o Kaminwurz (letteralmente “salamino affumicato”) è un tipico prodotto originario dell’Alto Adige. Essi vengono leggermente affumicati e asciugati in un’aria secca. Per lo…
BUSTE PAGA, IL 49% VA IN TASSE E CONTRIBUTI.
La politica fiscale in Italia ha assicurato negli anni un gettito «di rilevanti dimensioni», ma «non si è dimostrata efficace nel rafforzare strutturalmente il sistema…
DIZIONARIO ALIMENTARE: J COME JAMBON DE BOSSES
Jambon de Bosses (DOP) è un prosciutto di montagna a Denominazione di origine protetta, stagionato in quota, prodotto in quantità limitata a Saint-Rhémy-en-Bosses,nella valle del…
NEL MONDO 60MILA SPECIE DI ALBERI
Nel mondo ci sono oltre 60 mila specie di alberi. A elencarle sono stati i ricercatori del Botanical Gardens Conservation International, con un maxi studio…
CIBI CONTAMINATI? BASTA UNA FOTO
Fare test per sapere se un cibo è contaminato da batteri diventa facile come fare un selfie. A prometterlo sono i ricercatori dell’Istituto di Tecnologia…
IL CONTADINO E I DUE LADRONI MENZOGNERI
Scarpe rotte e pur bisogna andar….intona, fuori luogo e fuori moda, un anziano agricoltore della pianura padana, convinto di essere solo, ad alta voce…..per conquistare…
DIZIONARIO ALIMENTARE: I COME IRCANO
Il formaggio Ircano viene prodotto da latte di capra di razza Sarda alimentata a pascolo e macchia mediterranea. Si tratta di un formaggio prodotto da…
IL CIBO TORNA AD ESSERE CENTRALE NELLA SPESA DEGLI ITALIANI
Considerato un calo di consumi alimentari del -10,9 per cento tra il 2007 e il 2016 la spesa alimentare nel 2015/2016 è tornata a crescere…
TAGLIO DELLE EMISSIONI: ITALIA AGLI ULTIMI POSTI
L’obiettivo europeo sul taglio delle emissioni necessario a rispettare l’accordo di Parigi, e cioè a contenere l’aumento della temperatura globale entro i 2 gradi centigradi…